Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 40 | g | funghi secchi |
| burro | ||
| aglio | ||
| prezzemolo | ||
| sale | ||
| un po' | vino bianco | |
| 4 | uova | |
| sugo di pomodoro | ||
| grana grattugiato | ||
Cuocere per 20' i funghi secchi rinvenuti in acqua tiepida con burro, aglio e prezzemolo tritati, sale e vino. Suddividerli in 4 piccole pirofile, sgusciarvi sopra le uova, contornare con il sugo di pomodoro e grana grattugiato. Mettere in forno a 200oC per 8 minuti.