uova_friulana Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | fette | Asiago | alte un dito |
| farina gialla | |||
| 4 | uova | ||
| burro | |||
| cipolla | |||
Friggere nel burro le fette di formaggio passate prima nella farina. A parte preparare le uova al tegamino, e ancora a parte far appassire la cipolla tagliata ad anelli. Servire il formaggio con le uova e le cipolle.