Ingredienti:
6 | uova | |
| 300 | g | gamberetti |
| sale | ||
| pepe | ||
| burro | ||
Sbattete le uova molto bene con sale e pepe per rendere soffice l'omelette. Fate fondere abbondante burro in una padella, versate le uova e fatele rapprendere, rivoltate l'omelette e farcitela velocemente di gamberetti, salate e pepate. Ripiegate l'omelette su se stessa, fate scaldare ancora un momento e servite.
Per cucinare questa omelette potete utilizzare gamberetti surgelati, tuffandoli in acqua bollente per massimo 5 minuti, o meglio gamberetti freschi.