Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!
FRITTATA ALLA MENTA Dosi per 4: 150 gr di scamorza affumi- cata,4 uova,1 ciuffo di menta,noce mo- scata,olio,sale,pepe. Sgusciare le uova,aggiungere sale,pepe, un pizzico di noce moscata,la scamorza a pezzetti e le foglie di menta ta- gliuzzate. Sbattere energicamente,poi versare il composto in una teglia anti- aderente e cuocere in forno gia' caldo a 200[ per 20/25 minuti. Si puo' servire tiepida o fredda. \endrecipe