spezzatino_ebraica Ingredienti:
Per 6 persone: | | ||
| 200 | g | spezzatino di soja | |
| 400 | g | zucca gialla | |
| 1 | carota | | |
| 1 | cipolla | | |
| mezzo | bicchiere | marsala | |
| sale | | ||
| olio | | ||
| burro | | ||
Affettare la cipolla, la carota e la zucca, unire l'olio e il burro. Friggere tutto indi aggiungere lo spezzatino e lasciare rosolare. Slare ed irrorare con il marsala. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.