Ingredienti:
Per 4 persone: | | ||
| 4 | bistecchine di soja | | |
| 2 | cipolle | | |
| 6 | pomodori | | |
| 1/2 | dado per brodo | | |
| 1 | cucchiaio | basilico | macinato con sale |
| 2 | uova | | |
| olio | | ||
| pane grattugiato | | ||
Impanare coll'uovo ed il pangrattato le bistecchine e friggerle per 5 minuti a fuoco lento. Preparare a parte il sugo con i pomodori, le cipolle affettate, il mezzo dado, il basilico col sale e farlo ben cuocere ed evaporare. Quando il sugo è abbastanza denso, aggiungervi le bistecchine fritte e servire dopo altri 5 minuti di cottura.