trote_uovo Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | trote | |
| 50 | g | burro |
| 4 | uova | |
| 1 | limone | |
| salvia | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Lavare, pulire e asciugare le trote. Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 gr di burro e due foglie di salvia. Cuocere per 15'.
Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone. Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8'.