Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 4 | trote | | |
| 4 | fette | prosciutto crudo | |
| 400 | g | patate | |
| salvia | | ||
| sale | | ||
| olio | | ||
| pepe | | ||
Pulire le trote, introdurvi la salvia, il sale e il pepe. Avvolgerle nelle fette di prosciutto. Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a fette, sistemarle in una teglia e condirle con sale, pepe, salvia e un po' di olio. Disporvi le trote, ricoprire con 1/4 di lt di acqua e infornare a 180o per 50 minuti.