Ingredienti:
| Dosi per 4: | |||
| 1 | trota | di circa 800 g | |
| foglie | alloro | ||
| rosmarino | |||
| fettine | limone | ||
| olio | |||
| sale |
Lavare e asciugarla la trota; farcirla con 1 cucchiaio di olio, sale, foglie di alloro e rosmarino. Adagiare la trota su un foglio di carta stagnola,aggiungere altre foglie di alloro e delle fettine di limone e chiudere il cartoccio. Far cuocere in forno a 220 gradi per 45 minuti circa e servire.