Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!
SGOMBRO E CAROTE LESSE Dosi per 4: 400 g.di sgombro in scato- la, 400 g.di carote,1 manciata di prez- zemolo,1 cucchiaio di senape,2 cucchiai di aceto,4 cucchiai di olio d'oliva,due pizzichi di sale fino, uno di grosso. Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso. Fate cuocere per 30 minuti. Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera. Conditele con sale,aceto,olio,prezzemolo tritato e senape. Mescolate bene. Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote.