Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
4 | fette | palombo | di circa 200 g l'una |
300 | g | piselli freschi | sgranati |
1 | cucchiaio | olio | |
1 | cucchiaio | burro | |
1/4 | cucchiaio | cipolla tritata | |
1/2 | cucchiaio | prezzemolo tritato | |
1 | cucchiaio | salsa di pomodoro | |
sale | |||
pepe |
Far imbiondire la cipolla nell'olio e nel burro. Unire il prezzemolo,la salsa, i piselli e coprire a filo con acqua calda.Cuocere finché i piselli saranno teneri. Unire il pesce, salare e pepare. Cuocere a fuoco dolce per 15 minuti.