(dosi per 4)
Gettare in abbondante acqua bollente e
salata 600 gr di gamberetti freschissimi
e 1 mazzetto di aneto fresco. Far
bollire per 10 minuti,eliminare l'aneto
e sostituirlo con 1 mazzetto fresco.
Far raffreddare i gamberi nell'acqua di cottura, scolarli e liberarli dal guscio. Servirli come antipasto accompagnati da fette di pane tostato ed imburrato.