Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 700 | g | baccalà ammollato | |
| 15 | noci | | |
| 1 | bicchiere | olio | |
| prezzemolo | | ||
Lessare il baccalà in acqua bollente, sgocciolarlo e metterlo su un piatto da portata.
Frullare i gherigli di noce con il prezzemolo e l'olio, versare questa salsa sul pesce e servire.