vitello_marsala Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | magatello di vitello |
| 1 | cipolla | |
| 40 | g | burro |
| 1 | bicchierino | marsala |
| prezzemolo tritato | ||
Tagliare a fettine il magatello, poi ridurre le fette a striscioline. Saltarle in un soffritto di cipolla e burro, spruzzarle con il marsala, salare e cuocere per 15', unendo alla fine il prezzemolo.