Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | fesa di tacchino |
| 2 | uova | |
| 1 | tazzina | latte |
| 1 | limone | |
| 1 | cucchiaino | semi di finocchio |
| 30 | g | burro |
| 2 | cucchiai | olio |
| paprika | ||
| sale | ||
Far dorare la fesa di tacchino tagliata a fettine con il burro e l'olio. Diluire i tuorli con il latte, unire i semi di finocchio, il succo del limone, il sale ed un pizzico di paprica. Versare questa salsa sulla carne, portare a cottura e servire.