Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | pollo | |
| 75 | g | burro |
| 1 | rametto | rosmarino |
| un | po' | farina |
| brodo di dado | ||
| sale | ||
| pepe | ||
| limone | ||
| cipolla | ||
Dividere il pollo a pezzi e infarinarli. Cuocere i pezzi di pollo nell'olio e nel burro con la cipolla tritata per 15 minuti, salare e pepare. Bagnarlo con il brodo e cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti, quindi spruzzarlo con il limone e servire.