Prepari della maionese e del succo di arancia (sanguigna possibilmente) Ne dovrebbe risultare una specie di salsa aurora...
Prendi delle fette di prosciutto COTTO e le guarnisci di salsa ``aurora" e vi metti dentro due asparagi bolliti e salati, arrotoli il tutto.
La salsa che ti rimane... mettila nel piatto insieme agli involtini... e ritocca il tutto con una foglia di lattuga. ( facile no ?).