galletti_griglia Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 2 | galletti | |
| olio | ||
| succo di limone | ||
| prezzemolo | ||
| senape | ||
| pangrattato | ||
Fiammeggiare e dividere a metà i galletti. Farli marinare per 2 ore con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo. Sgocciolarli, spalmarli con un velo di senape, passarli nel pangrattato e cuocerli su una griglia ben calda per 35', bagnandoli ogni tanto con la marinata.