cosce_pollo_marinate Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | cosce di pollo | |
| 1/2 | l | vino bianco |
| 2 | foglie | alloro |
| 1 | spicchio | aglio |
| rosmarino | ||
| sale | ||
| pepe | ||
| olio | ||
| burro | ||
Far marinare per qualche ora le cosce di pollo nel vino con l'alloro, l'aglio a lamelle, rosmarino, sale e pepe. Scaldare olio e burro, adagiarvi le cosce di pollo e cuocerle per 45', spruzzandole con il vino della marinata filtrato. Servire ben calde.