coniglio_spagnola Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | coniglio | ||
| 4 | spicchi | aglio | |
| 750 | g | pomodori pelati | tagliati a filetti |
| 1 | trito di aromi misti | ||
| poco | brodo | ||
| olio | |||
| burro | |||
| sale | |||
Tagliare a pezzi il coniglio e farlo rosolare con olio e burro. Unire l'aglio a fettine, i pomodori, il trito di aromi e una presa di sale. Coprire e cuocere lentamente per circa 1 ora e 20', unendo se occorre poco brodo.