bracioline_panna Ingredienti:
Dosi per 6: | ||
| 900 | g | fesa di vitello |
| 100 | g | burro |
| 1 | tazza | panna liquida |
| farina | ||
| sale | ||
Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere.
Poco prima del termine di cottura salare, unire la panna, far insaporire e servire.