Ingredienti:
2 | kg | more mature | |
| 1 | kg | zucchero greggio | |
| 5 | dl | aceto | |
| 1 | cucchiaino | chiodi di garofano | in polvere |
| 1 | cucchiaino | cannella | in polvere |
| 1 | cucchiaino | pepe della giamaica | in polvere |
Far cuocere lentamente per circa due ore le more con lo zucchero, l'aceto e le spezie. Quando le more si siano ben spappolate, versare il prodotto in vasi e chiudere ermeticamente.