Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 400 | g | riso | |
| 100 | g | salmone affumicato | |
| 2 | limoni | | |
| 1/2 | bicchiere | panna | |
| sale | | ||
Mettere nel frullatore il salmone, la panna e il succo dei limoni e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, condirlo con la crema di salmone e servirlo ben caldo.