Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 2 | pugni | noci | sgusciate |
| 1 | pugno | pinoli | |
| 2 | cucchiai | olio | |
| prezzemolo | |||
| 400 | g | tagliatelle | |
Frullare le noci e i pinoli o passarli al setaccio dopo averli pestati nel mortaio. Farli soffriggere nell'olio per pochi minuti con il prezzemolo tritato. Salare.
Cuocere le tagliatelle e condirle con la salsa.