Ingredienti:
Per 4 persone: | |||
| 350 | g | mais | in scatola |
| 400 | g | tagliatelle | |
| 50 | g | pancetta | |
| 1 | tazza | besciamella | |
| 1/2 | cipolla | affettata | |
| grana | grattugiato | ||
| burro | |||
| sale | |||
| pepe | |||
In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire. Aggiungere il mais, salare e pepare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente; aggiungere il soffritto di pancetta e mais, la besciamella ben calda ed il formaggio grana. Mescolare delicatamente e servire.