Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | tagliatelle |
| 100 | g | mascarpone |
| 100 | g | amaretti |
| burro | ||
| sale | ||
Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, mescolare e servire calde.