Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 500 | g | spaghetti | |
| 80 | g | ricotta stagionata | |
| 6 | pomodori | | |
| 4 | spicchi | aglio | |
| basilico | | ||
| olio | | ||
| sale | | ||
Spellare i pomodori, tritarli e metterli in una terrina con l'aglio sbucciato, il basilico spezzettato e l'olio.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella terrina, cospargerli con la ricotta grattugiata, mescolare bene e servire.