Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 400 | g | spaghetti | |
| 2 | carote | | |
| 40 | gr | funghi secchi | |
| 350 | g | pisellini surgelati Findus | |
| prezzemolo | | ||
| 4 | cucchiai | olio | |
| 30 | g | burro | |
| sale | | ||
| pepe | | ||
| parmigiano grattugiato | | ||
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.