Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini Data: 4/5/1994
Ingredienti:
1
kg
spinaci
1/2
kg
ricotta
sale
noce moscata
5
uova
pasta
Tritare gli spinaci bolliti, mescolarli con la ricotta, regolare di sale e
noce moscata. Usare il ripieno così ottenuto per confezionare i ravioli.