Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 350 | g | conchiglioni | |
| 50 | g | burro | tenuto a temperatura ambiente |
| 100 | g | ricotta | |
| 100 | g | mascarpone | |
| 50 | g | prosciutto cotto | |
| sale | |||
Sbattere il burro, amalgamarvi la ricotta, il mascarpone e il sale. Tagliare il prosciutto a fiammifero e unirlo alla crema di burro e mascarpone.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con la crema.