Ingredienti:
340 | g | zucchero | |
|
6 uova | |||
| 235 | g | farina | |
| 120 | g | burro | liquefatto |
| buccia di limone | grattugiata | ||
Si sbattono con lo zucchero i rossi d'uovo e la farina. Si aggiungono il burro ed il limone grattugiato, unendo i bianchi sbattuti a neve.
[mancano indicazioni sulla cottura, sic.]