Ingredienti:
400 | g | farina bianca | |
| 200 | g | margarina | |
| 150 | g | miele | |
| buccia di un limone | grattugiata | ||
Setacciare a fontana sul tavolo la farina, unire la margarina, il miele e la buccia di limone. Impastare bene il tutto, stendere l'impasto col mattarello a 2 cm d'altezza, disporlo in una tortiera di cm. 26 di diametro unta e infarinata leggermente. Rigare la superficie strisciando con le punte di una forchetta. Cuocere a fuoco moderato in forno a 200 gradi per 1/2 ora circa.