Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 800 | g | susine | |
| 200 | g | farina | |
| 200 | g | zucchero | |
| 50 | g | burro | |
| 2 | uova | | |
| 1 | bustina | vaniglina | |
| 2 | cucchiai | zucchero di canna | |
| 2 | cucchiaini | lievito | |
Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina, il burro fuso, la farina e il lievito e far amalgamare bene. Unire le susine lavate, tagliate a metà e private del nocciolo, mescolare, versare il tutto in una pirofila imburrata e cosparsa di zucchero di canna, infornare per circa un'ora, far raffreddare e servire.