Ingredienti:
500 | g | miele |
| 320 | g | farina |
| 80 | g | burro |
| 4 | uova | |
| 1/2 | bicchiere | rum |
Mettere 300 g di miele in una terrina, unire i tuorli, 60 g di burro ammorbidito, 300 g di farina e 3 cucchiai di rum, mescolare, incorporare gli albumi montati a neve e amalgamare bene.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno, far raffreddare, sformare in un piatto da dolce, versarvi sopra il restante miele sciolto con il rum e servire.