Ingredienti:
5 | uova | |
| 200 | g | zucchero |
| 200 | g | farina |
| 100 | g | burro |
| 1 | manciata | pinoli |
| 1 | bustina | lievito |
Battere i tuorli con lo zucchero e le chiare a parte, aggiungere il burro sciolto a bagno-maria, poi la farina, la bustina ed in ultimo le chiare ed i pinoli. Infornare a forno caldo per circa 30 o 40 minuti. Non aprire il forno prima di 30 minuti.