Ingredienti:
3 | hg | farina | scarsi |
| 150 | g | zucchero | |
| 150 | g | burro | |
| buccia di limone | grattugiata | ||
| 1 | uovo intero | ||
| 2 | tuorli | ||
Lavorare la pasta per poco tempo, stenderne uno strato sottile nella tortiera, ricoprire la pasta di uno strato di confettura e decorare con ritagli di pasta rimasti. Cuocere a temperatura moderata per circa 1 ora.