Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 250 | g | polpa di frutta | ciliege, albicocche, mele o prugne |
| 250 | cc | latte | |
| 50 | g | farina | |
| 40 | g | zucchero | |
| 2 | uova intere | ||
| 2 | cucchiai | brandy | |
| burro | |||
| zucchero a velo | |||
| sale | |||
Imburrate un recipiente e mettete sul fondo la frutta a pezzi. Frullate il latte con la farina, lo zucchero, il brandy e un pizzico di sale. Versate la pastella sulla frutta e cuocete 11' a 600 w coperto, facendo ruotare 1 o 2 volte il recipiente. Lasciate intiepidire e cospargete di zucchero a velo.