Ingredienti:
1/2 | kg | farina bianca | |
| 150 | g | zucchero | |
| 2 | rossi d'uovo | ||
| buccia di un limone | |||
| 20 | g | polvere lievitante | sciolti in una tazza di latte |
Si impasta il tutto quindi dopo averli lasciati per una decina di minuti circa si fanno i tortellini che si cuociono al forno.