Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | farina |
| 100 | g | zucchero a velo |
| 500 | g | burro |
| 30 | g | lievito |
| 2 | uova | |
| 1 | bicchiere | latte |
| marmellata | ||
| olio | ||
| sale | ||
Lavorare la farina, lo zucchero, le uova, il lievito sciolto nel latte, il burro, un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta soffice, farla lievitare, tagliarla in dischi di 5 cm. di diametro, mettere sulla metà dei dischi un po' di marmellata, chiudere con l'altra metà dei dischi, friggerli in olio bollente, spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.