Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 450 | g | ricotta |
| 3 | uova | |
| 5 | cucchiai | zucchero |
| 4 | cucchiai | brandy |
| salsa di cioccolato | ||
Montare a spuma i tuorli e lavorarli con lo zucchero, il brandy e la ricotta setacciata.
Mescolare bene, mettere il composto in uno stampo a cassetta foderato di alluminio e lasciare in freezer per circa 2 ore.
Servire il gelato tagliato a fette con salsa di cioccolato calda.