spiedini_frutta Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 2 | mele | |
| 2 | pere | |
| 2 | prugne secche | |
| 1 | banana | |
| 2 | mezze pesche sciroppate | |
| 20 | g | burro |
| 2 | cucchiai | zucchero |
| 1 | cucchiaio | pinoli |
| 1 | cucchiaio | uvetta |
| brandy | ||
Ridurre la frutta a spicchi o a dadi e infilarla, alternandola, su 4 spiedini. Stendere sulla placca del forno 4 rettangoli di alluminio, ungerli con burro e spolverizzarli con zucchero. Disporvi gli spiedini, cospargerli con zucchero, pinoli, uvetta e burro. Spruzzarli con il brandy, chiuderli e cuocere a 180' C per circa 15'. Servirli caldi.