pompelmi_canditi Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | pompelmi rosa | ||
| 125 | g | zucchero al velo | |
| 1 | bicchierino | brandy | |
| 1/2 | bicchiere | acqua | |
| panna | montata | ||
| canditi | a piacere | ||
Svuotare della polpa i pompelmi. Passarla al setaccio, mettere il succo in pentola con lo zucchero, il brandy e l'acqua e cuocere per 20'. Una volta freddo, mescolare il composto con la panna e con i canditi. Riempire i pompelmi e servirli.