Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 8 | pere | |
| 16 | cucchiai | zucchero |
| 4 | bicchieri | acqua |
| 4 | bicchieri | vino |
| 4 | chiodi di garofano | |
| 4 | pezzetti | cannella in canna |
Mettere in un tegame 2 cucchiai di zucchero e farlo caramellare.
Unire le pere lavate e asciugate, bagnarle con l'acqua e il vino, cospargerle di zucchero, unire la cannella e i chiodi di garofano e cuocerle in forno caldo per circa un'ora.
Servirle calde.