Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 1 | anguria | | |
| 3 | cucchiai | zucchero semolato | |
| 3 | bicchierini | cognac | |
Tagliare la calotta dell'anguria; scavare la polpa e dopo aver eliminato i semi, tagliarla a grossi cubi e metterla in una terrina. Spolverizzare la polpa con lo zucchero, spruzzarla con il cognac e versarla nell'anguria svuotata; appoggiarvi sopra la calotta e mettere in frigorifero per almeno due ore prima di servire.