Ingredienti:
150 | g | burro |
| 6 | cucchiai | farina |
| sale | ||
| 1 | l | latte |
| 6 | uova | |
Sciogliere il burro, unire la farina ed il sale e poi a poco a poco un litro di latte e si fa cuocere.
Si aggiungono 6 uova intere e si mette in uno stampo imburrato ed infarinato e si fa cuocere a bagnomaria per circa un'ora.