Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 2 | cipolle | |
| olio | ||
| 50 | g | pancetta |
| 300 | g | zucca |
| sale | ||
| burro | ||
Disporre un letto di cipolla affettata al velo in una pirofila unta di olio, unire la pancetta a listarelle e la zucca a quadretti. Salare, distribuire fiocchetti di burro, coprire ermeticamente con carta di alluminio e infornare a 200oC per 40'.