Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg | patate |
| 1 | l | vino bianco secco |
| 1 | cipolla | |
| olio | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame imbiondire la cipolla affettata nell'olio, aggiungere le patate, salare, pepare e far insaporire.
Dopo 5' versare il vino e coprire. Cuocere a fuoco moderato finché il vino si sarà consumato.