Ingredienti:
250 | g | patate | |
| 250 | g | barbabietole | |
| 1 | cipolla | | |
| 1 | mela | | |
| olio | | ||
| aceto | | ||
| sale | | ||
| pepe | | ||
Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a spicchi e metterle in un'insalatiera. Unire le barbabietole e la mela sbucciate e tagliate a dadini e la cipolla tritata. Condire con olio, aceto, sale e pepe, mescolare bene e servire.