Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
250 | g | soncino | |
1 | carota | ||
2 | costole | sedano | |
1 | pomodoro | grosso | |
150 | g | champignons | |
2 | uova sode | | |
succo di 1/2 limone | |||
olio | |||
sale | |||
aceto | |||
Mondare i funghi, tagliarli a fettine e spruzzarli con succo di limone. Mondare tutte le verdure e tagliarle a pezzetti Disporle in un'insalatiera insieme con i funghi e le uova sode affettate. Condire l'insalata con olio, sale e aceto.