Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 8--900 | g | germogli di soia |
| 6 | cucchiai | olio extravergine di oliva |
| 1 | limone | |
| 4--5 | spicchi | aglio |
Lavate i germogli di soia e scottateli per 4--5 minuti in acqua bollente salata. Scolateli e conditeli con il succo di limone, l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà.